Clik here to view.
W poszukiwaniu ciekawych smaków: Kanapki z szynką, ostrą musztardą i...
W poszukiwaniu ciekawych smaków często pozwalam sobie na dość ekscentryczne połączenia składników. Czasami wychodzi świetnie, czasami nieco gorzej. Jak wyszło tym razem? :) Jak widać na zdjęciu,...
View ArticleClik here to view.
Przepis na zakwas żytni do pieczenia chleba
Zakwas żytni do pieczenia chleba to jedna z tych rzeczy, które wydają się bardzo skomplikowane i trudne tylko do czasu, kiedy samodzielnie go zrobisz i skosztujesz upieczonego przy jego pomocy,...
View ArticleClik here to view.
Chleb pszenno żytni na zakwasie
Chleb na zakwasie to coś, przed czym wzbraniałem się baaardzo długo – głównie ze względu na niechęć do przepisów, których wykonanie zajmuje wiele godzin. To był błąd! Od czasu wyhodowania zakwasu...
View ArticleClik here to view.
Smaki wspomnień, wspomnienia smaków
Wiele z moich najlepszych wspomnień łączy się ze smakami i zapachami. Próby ich odtworzenia sprawiają wiele frajdy, a niektóre wydarzenia przeradzają się w drobne rytuały i zostają ze mną na zawsze....
View ArticleClik here to view.
Kulinarne warsztaty z pieczywem w roli głównej
Już za mną pierwsze warsztaty, które poprowadziłem razem z Tomkiem Jakubiakiem i Kasią Glinką w ramach Akademii Smaku. Było S... zobacz ›
View ArticleClik here to view.
Smaki wspomnień, wspomnienia smaków
Wiele z moich najlepszych wspomnień łączy się ze smakami i zapachami. Próby ich odtworzenia sprawiają wiele frajdy, a niektóre wydarzenia przeradzają się w drobne rytuały i zostają ze mną na zawsze....
View ArticleClik here to view.
Kulinarne warsztaty z pieczywem w roli głównej
Już za mną pierwsze warsztaty, które poprowadziłem razem z Tomkiem Jakubiakiem i Kasią Glinką w ramach Akademii Smaku. Było S U P E R. Na dole zobaczysz dużą galerię zdjęć, ale najpierw kilka zdań o...
View ArticleClik here to view.
Ile kalorii ma chleb żytni?
Produkty zbożowe (w tym pieczywo) są głównym źródłem energii. Dostarczają wielu cennych witamin i minerałów, dlatego nie należy eliminować ich z menu. Wiele osób będących na diecie rezygnuje z jedzenia...
View ArticleClik here to view.
Chleb z kaszy gryczanej, bez drożdży, bez glutenu
Domowy chleb bezglutenowy to jest coś, z czym eksperymentowałem od długiego czasu. Wszyscy kochamy pieczywo, niestety jeden z domowników ma dietę bezglutenową. Dlatego właśnie testowałem przez długi...
View ArticlePrzepis na zakwas żytni do pieczenia chleba
Zakwas żytni do pieczenia chleba to jedna z tych rzeczy, które wydają się bardzo skomplikowane i trudne tylko do czasu, kiedy samodzielnie go zrobisz i skosztujesz upieczonego przy jego pomocy,...
View ArticleChleb pszenno żytni na zakwasie
Chleb na zakwasie to coś, przed czym wzbraniałem się baaardzo długo – głównie ze względu na niechęć do przepisów, których wykonanie zajmuje wiele godzin. To był błąd! Od czasu wyhodowania zakwasu...
View ArticleBardzo prosty przepis na bardzo dobry chleb
Chleb samodzielnie pieczony w domu do niedawna kojarzył mi się głównie z wypadami w góry do dalszych krewnych, gdzie z własnej roboty składników chleb przygotowywała najstarsza starowinka z całej...
View Article
